Marmellata di arance

5 arance (8oo gr )

600 gr di zucchero

scorza delle 5 arance anche tritata

succo delle 5 arance spremute

sacchettino di stoffa con semi delle arance

in una pentola mettere a riposare al fresco , per 24 h ,

le scorze delle arance con il succo spremuto e 4 bicchieri di acqua ,

ricordare di inserire anche il sacchettino con i semi-

portare ad ebollizione e continuare la cottura per 1 ora.

Poi riportare a riposo al fresco per una notte.

Riportare ad ebollizione a fuoco basso e cuocere eliminando l'acqua fino alla consistenza desiderata.

Invasare in vasi di vetro portati in forno a 100 ° c insieme ai coperchi,

chiusi bene i vasetti ,tenerli capovolti per 15', quindi rigirarli e riporli,

n.b. Si possono aggiungere anche limoni con la stessa procedura. Si ottiene un gusto più fresco-